РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Шарлотка из слив

Шарлотка из слив

Продукты:
1 кг. спелых слив
85 гр. сахарного песка + 20 гр. (карамель для слив)
2 яйца (лучше сырых и куриных)
100 гр. муки
60 гр. масла сливочного + 15 гр. (карамель для слив)
цедра одного апельсина
цедра половинки лимона
1 палочка корицы

Рецепт:
1. Снять цедру с апельсина и лимона:
Шарлотка из слив

2. Карамелизуем сливы:
Масло растопить на сковородке, добавить сахар, корицу и цедру половины апельсина. Добавить половинки слив и быстро карамелизовать на сильном огне примерно 2-3 минуты. Сливы должны стать более мягкими, выделить немного сока, но при этом сохранить свою форму.
Шарлотка из слив

3. Выложить сливы в миску и остудить.
Шарлотка из слив

4. При помощи миксера взбить в миске сахар, яйца и всю оставшуюся цедру. Масса должна увеличиться в объеме в 2 раза, стать воздушной.
Шарлотка из слив

5. Аккуратно ввести в яичную массу предварительно просеянную муку.
Шарлотка из слив

6. Затем, тонкой струйкой добавить растопленное и охлажденное масло.
Шарлотка из слив

7. Форму для запекания смазать небольшим количеством масла и обсыпать мукой. Лишнюю муку вытряхнуть. Выложить всю «шарлоточную» массу в форму. Главное — не забыть добавить сливы! Их можно распределить по поверхности в хаотичном беспорядке или строгими рядами.
Шарлотка из слив

8. Отпекать в разогретой духовке примерно 35-40 минут при температуре 175°C.

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Шарлотка из слив, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Шарлотка из слив Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.



Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ








Рецепты с фото

Популярные рецепты





Рецепты с фото