• Черный молотый перец - 0,5 чайные ложки
• Помидоры свежие - 2-3 штук
• Картофель сырой (очищенный) - 4-5 штук
• Майонез - четыре столовых ложки
• Укроп сухой (если есть) - одна столовая ложка
• Линь (не маленькие) - две штуки
• Укроп свежий - 1 пуч.

Приготовим начинку для Линя. Помидоры моем ти нарезаем на кружочки, укроп моем и даем обсохнуть (будем использовать целые веточки) Далее берем нашу рыбку, в данном случае я брала 2 среднего размера. Моем, чистить не надо, вынимаем внутренности, хорошо промываем полость брюшка. Рыбку слегка натираем солью снаружи и изнутри, делаем крестообразные не глубокие надрезы. Во внутрь брюшка кладем дольки помидора и целые веточки укропа. Укладываем рыбу на протвень,предварительно смазав его раст. маслом, обсыпаем слегка сухим укропом. Картофель режем на кружочки, не слишком тонкие,обтираем солью и укладываем между нашими рыбками.Слегка перчим. Берем майонез и обмазываем наш картофель (чтобы он не был сухим и в дальнейшем имел золотую корочку). Рыбу можно слегка сбрызнуть маслом. Ставим в духовку,примерно на 50-60 минут. Картофель к этому времени должен быть полностью готов и иметь красивую корочку. В процессе приготовления, рыбку можно несколько раз сбрызгивать маслом. Многие, наверное, скажут, что для украшения можно использовать дольки лимона (чтобы вставить их вместо где находятся жабры). Но т. к. рыба очень нежная, лимон ее портит, добавляя ненужную горечь. Рыба не имеет противного запаха, поэтому сама по себе очень хороша. Рыбка получается ароматная и сочная.