• Листья салата - 1 пуч.
• Майонез легкий - 50 грамм
• Креветки королевские - 0,5 килограмм
• Для соуса к салату
• Кетчуп - 50 грамм
• Авокадо (мягкий) - одна штука

Отварить и очистить креветки, дать им остыть. Нарезать авокадо и листья салата. Остывшие креветки смешать с ломтиками авокадо и порезанными листьями салата, полить розовым соусом (розовый соус: майонез+кетчуп в соотношении 50:50) Внимание! Креветки должны остыть, иначе листья салата будут повреждены из-за нагрева. Дополнительная информация. Как выбирать в магазине авокадо и как его чистить: 1. В магазине: на авокадо слегка нажать пальцами. Он должен быть чуть мягким. Часто продают очень твердые плоды авокадо - у них мякоть как деревянная, это совсем не то. Авокадо должен быть не гнилым, не иметь прозрачных полужидких пятен на кожице, но он должен быть мягким - слегка поддаваться под пальцем как спелый персик. 2. Чистим авокадо: разрезаем его пополам, прорезая до косточки. Можно разрезать на четвертины. Аккуратно разламываем по разрезам, снимаем части с косточки - они снимаются легко, если вы купили СПЕЛЫЙ плод авокадо. Кость выкинуть. Снять шкурку с авокадо - она снимается очень легко и целиком, если вы купили СПЕЛЫЙ плод авокадо. Мякоть истинно спелого плода авокадо просто чудесна - мягкая, маслянистая, с лeгким свежим неповторимым ароматом. Авокадо, как и огурец, обладает нейтральным вкусом, только у огурца он водянисто-свежий, а у авокадо - маслянисто-свежий. Авокадо, как и огурец, хорошо есть с мягким белым солёным сливочным сыром или белой мягкой солёной сырной пастой. Можно накладывать такой сыр на хлеб, сверху ломтик мякоти авокадо - это пища богов! Как и огурец, авокадо хорошо сочетается с креветками и другими морепродуктами. Из авокадо хорошо готовить соусы для салатов и горячего, взбивая его мякоть в блендере с 10 % сливками и различными вкусовыми добавками - специями, приправами, жареными грибочками, томатами, оливками,  и т. д. Фаршированный авокадо - не выкидываем половинки шкурки авокадо, готовим салат с использованием мякоти авокадо и других мелко нарезанных компонентов - и наполняем этим салатом половинки шкурки авокадо. Сверху украсить зеленью и рубленым яйцом. Получите удовольствие от вкусного и полезного плода авокадо!