• Лук - две штуки
• Томатный сок - 1 литров
• Перец черный
• Масло сливочное (для соуса)
• Приправа
• Пангасиус филе (вообще можно брать даже самую дешевую - хек, минтай - они идеальны в этом блюде)
• Мука (для обжарки рыбы и для соуса)
• Сметана
• Майонез
• Лимон (замаринова

Готовится ОЧЧЧЕНЬ просто! Филе, предварительно посоленное, поперченное и замаринованное в лимоне, обваливаем в муке и обжариваем на сильном огне. Я после каждой партии меняю масло, чтоб не горело. Готовую рыбку складываю в горшочек, которому, наверное, лет 20, мы его безумно любим, но он у нас обитает на даче по причине выхода на пенсию; ) Затем делаю соус: на сухую скороводу засыпаю две столовых ложки муки, когда она станет золотистой, добавляю кусочек сливочного масла и в нем обжариваю мелко порезанный лучок. Потом заливаю томатный сок (всегда делаю только с соком, а не с пастой!), когда он подогреется - майонез, сметану, специи по вкусу (у нас любят с сахарком). Готово! Соусом заливаем рыбку и даем остыть. Не Тушить!