Стерлядь копченая
Ингредиенты для "Стерлядь копченая"
- Рыба свежая
- Сахар
- Соль
Способ приготовления "Стерлядь копченая"
Стерлядь выпотрошить и натереть смесью из соли с сахарным песком 2 :1 и перца черного и красного. Оставить часа на полтора - два. Затем в коптильню (под коптильню можно взять большое ведро с крышкой или выварку. На дно яблоневых опилок, посередине любую сетку из проволоки или даже прутья той же яблони или ивы враспор, на решетку рыбу, предварительно промокнув ее в салфетке, плотно накрыть крышкой и на костер на 50 -60 минут) Приятного аппетита!!!
Мы искренне надеемся, что Стерлядь копченая, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Стерлядь копченая Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
