Рыба, тушенная по-волжски
Ингредиенты для "Рыба, тушенная по-волжски"
- Филе рыбы (судак, палтус и т.д.) - 1 килограмм
- Яблоки кисло-сладкие - 5-6 штук
- Сливочное масло - 30 грамм
- Лук репчатый - две штуки
- Соль (по вкусу)
- Лимон - одна штука
- Перец (по вкусу)
- Белое сухое вино - 1,5 стак.
Способ приготовления "Рыба, тушенная по-волжски"
Подготовленное рыбное филе нарезать на кусочки, обсушить, посолить. Натереть на терке цедру лимона, отжать из лимона сок и обрызгать им рыбное филе. Лук, яблоки мелко нарезать и слегка обжарить на сливочном масле. В посуду, где обжаривались лук и яблоки, влить вино и дать немного настоятся. В смазанную маслом форму, выложить смесь лука с яблоками, поперчить, посолить, сверху уложить рыбу, залить вином, обсыпать тертой цедрой лимона. Накрыть форму крышкой и поставить в разогретую духовку на 25 -30 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо, облить смесью, в которой она тушилась, украсить зеленью.
Мы искренне надеемся, что Рыба, тушенная по-волжски, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Рыба, тушенная по-волжски Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
