• Киви - две штуки
• Зелень укропа - 1 пуч.
• Маслины - 1 горст.
• Горчица - одна чайная ложка
• Белок яичный - две штуки
• Рис - 1 стак.
• Клюква - одна столовая ложка
• Рыба консервированная (горбуша,тунец,лосось в собственном соку.) - 1 бан.
• Вода - 3 стак.
• Желток яичный - две штуки
• Сыр (тостов

Отвариваем до готовности стакан риса, лучше длинного, в 3 стаканах воды. Консистенция должна получиться разваристой, но не развалистой, понятно пишу? То есть это еще не каша-размазня, но и уже не рассыпчатый рис для плова. В конце варки чуть подсаливаем. Открываем 200 граммовую баночку рыбных консервов обязательно в собственном соку - горбушу, тунец, лосось. Сливаем сок в мисочку, вынимаем косточки позвоночника, рыбу мнем вилкой. Отвариваем 2 яйца, отделяем белок от желтка. Начинаем с соуса - растираем 2 желтка с соком от рыбы и одна чайная ложка горчицы. Трем на мелкой терке оба вареных белка. Подсаливаем соевым соусом. Режем мелко небольшой пучок укропа. Чуть посыпаем белым перцем. На плоское блюдо ставим стакан в центр. Вокруг выкладываем плотным кольцом рис, поливаем его немного соусом. Сверху выкладываем рыбу, покрываем всем оставшимся соусом. Теперь вынимаем аккуратно стакан. 6 - 7 литров омтиков тостового нежирного сыра раскладываем по кольцу салата, стараясь по возможность укутать его полностью. Помещаем салат в холодильник минут на 15, а сами тем временем режем кубиками 2 киви, промываем столовую ложку клюквы и освобождаем от рассола горсть маслин. Тарелку с салатом ставим на 1 -1, 5 минуты в микроволновку (или в раскаленную духовку)до начала расплавления сыра. Сразу же вынимаем и раскладываем по сыру кубики киви, клюкву, маслины, чтобы они прилипли к поверхности салата. (К СОЖАЛЕНИЮ, У МЕНЯ НЕ НАШЛОСЬ КЛЮКВЫ) Получается яркий браслет с самоцветными каменьями)))