Мидии под красным соусом с чили
Ингредиенты для "Мидии под красным соусом с чили"
- Чеснок - две штуки
- Лук - одна штука
- Соль
- Вино красное сухое - 300 грамм
- Томат- паста - 300 грамм
- Масло оливковое - одна столовая ложка
- Перец чили (можно сушеный) - одна штука
- Мидии (свежие) - 1,5 килограмм
- Перец сладкий - одна штука
Способ приготовления "Мидии под красным соусом с чили"
Мидии хорошо промыть в холодной воде. Подготовить продукты: лук, чеснок, перец чили мелко нарезать, сладкий перец нарезать полукольцами, на оливковом масле обжарить лук, чеснок,(около 5 мин.), добавить сладкий перец, перец чили обжарить еще 5 мин., добавить томат пасту и красное сухое вино и варить около 15мин., посолить, добавить 150 грамм воды и Тушить еще 5-10 мин. (Этот соус можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть) В кипящий соус выложить мидии, накрыть крышкой и держать на огне, покачивая, пока мидии не раскроются. Подавать сразу. Прим. Мидии, которые не расскрылись - есть нельзя!
Мы искренне надеемся, что Мидии под красным соусом с чили, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Мидии под красным соусом с чили Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
