• Соль ((только для сельдерея))
• Масло сливочное - 30 грамм
• Соевый соус - 2-3 столовых ложки
• Сельдерей черешковый - 2-3 штук
• Масло растительное ((смазать лист для гриля или противень))
• Семга - 800 грамм
• Вино белое сухое - 100 грамм
• Сахар - одна чайная ложка

Сельдерей отварить в соленой воде 3 минуты, охладить под душем, нарезать на кусочки по 2-3 см. Семгу почистить от кожи и костей. Порезать на кусочки толщиной 4 см. Приготовить маринад: растопленное сливочное масло смешать с вином, соевым соусом, сахаром. Залить этим маринадом кусочки семги и сельдерея, оставить на 1 час в холодильнике. Нанизать кусочки семги и сельдерея на шпажки, положить на горячий противень, смазанный маслом. Жарить в духовке 10 -12 минут, поворачивая и часто поливая маринадом. Следите, чтобы кусочки не подсохли! Или на углях минут 10, на углях кусочки приобретут коричневый оттенок. При подаче снять со шпажек (но мне нравится все на шпажках и я их оставила) .