• Кефаль (средняя ) - три штуки
• Чеснок - 3 зуб.
• Рис ( гарнир ) - 1 стак.
• Мексиканская смесь «daucy» - 1 бан.
• Семечки подсолнечника (гарнир ) - две столовых ложки
• Майонезный соус постный
• Перец молотый черный (по вкусу)
• Масло растительное для жарки
• Перец болгарский

Промываем рис, отвариваем в воде с добавлением соли, растительного масла и семечек до готовности. Сливаем. Потрошим и моем кефаль. Фаршируем рыбку мексиканской смесью (1/3 банки). «Зашиваем» брюшко зубочистками. Выкладываем в смазанную маслом форму. И сбрызгиваем лимонным соком. Посыпаем солью, перцем, выкладываем порезанный кольцами болгарский перец и мелко порезанный чеснок. Смазываем майонезом. Посыпаем укропом. Высыпаем остатки мексиканской смеси и посыпаем солью. Накрываем блюдо фольгой и ставим в разогретую до 200 грамм духовку на 30 минут. По прошествии времени снимаем фольгу и оставляем «доходить» еще на минут 10. Подаем с рисовым гарниром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!