Скумбрия подкопчeнная по-домашнему
Ингредиенты для "Скумбрия подкопчeнная по-домашнему"
- Лавровый лист ( десять штук
- Жидкий дым ( 1-2 столовых ложки
- Соль (по вкусу)
- Специи (для рыбы)
- Растительное масло ( 100 грамм
- Лук репчатый ( три штуки
- Лимон ( 12 штук
- Петрушка (несколько веточек)
- Крепкий чай (без сахара- один стакан )
- Скумбрия свежемороженая ( две штуки
Способ приготовления "Скумбрия подкопчeнная по-домашнему"
Скумбрию помыть,удалить голову,внутренности и хвост,помыть,порезать на куски.Репчатый лук порезать кольцами,половину использовать для маринада. Маринад:лук,порезанный лимон,соль,специи.Замариновать рыбку на 30мин. Берём кастрюльку и укладываем на дно вторую часть лука,затем рыбку из маринада,лаврушка,сам маринад и сверху веточки петрушки.Сверху полить рмаслом,чаем и добавить жидкий дым.Готовить на маленьком огне 2часа.Рыбка получается очень нежной.Подавать с гарниром,мы любим с картофельным пюре.
Мы искренне надеемся, что Скумбрия подкопчeнная по-домашнему, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Скумбрия подкопчeнная по-домашнему Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
