Жареный лосось с картошечкой
- Лосось филе - 500 грамм
- Картофель сырой (В оригинале варёный картофель в мундире, очищенный, остуженый) - 500 грамм
- Лук репчатый - одна штука
- Петрушка (В оригинале - зелёный лук) - две столовых ложки
- Паприка красная (В оригинале Chicoree-Салат, не знаю, как по-русски, внизу
Картошку почистить, помыть, нарезать вдоль ломтиками. Филе лосося нарезать кубиками, лук нашинковать. Масло разогреть в сковороде, добавить картофель, обжарить до золотистой корочки в течение 7-8 минут Добавить лук, перемешать, туда же рыбу. Жарить ещё приблизительно 3-4 минуты. Тем временем нашинковать паприку вдоль тоненькими полосочками, и на сковородку. Прожарить ещё 2 минутки. В оригинаде салат Chicoree, у меня в этот момент не оказалось, паприка вкус не испортила. В маленькую кастрюльку вылить сливки, добавить горчицу, хорошенько перемешать, довести до кипения. Готово. Сразу же выкладывать на тарелки. Полить соусом, присыпать петрушечкой. В оригинальном рецепте нужно соус вылить в сковородку и довести до кипения. Желаю всем приятного аппетита!
Мы искренне надеемся, что Жареный лосось с картошечкой, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Жареный лосось с картошечкой Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ