• Перец (по вкусу)
• Яйцо куриное (для фарша) - одна штука
• Морковь - одна штука
• Соль (по вкусу)
• Вода (горячая) - 0,5 стак.
• Масло растительное (для жарки)
• Лук репчатый - две штуки
• Паста томатная - две столовых ложки
• Сухари панировочные (для панировки)
• Батон (для фарша) - 3 литров омт

Пошаговых фоток не делала. Уж очень торопилась приготовить быстренько ужин. И извините за качество, пришлось снимать на телефон. Филе пангасиуса (он жирный, а для котлеток – это то, что надо) вместе с 1 литров уковицей и 3 литров омтиками батона пропустить через мясорубку. Добавить 1 яйцо. Солим и перчим, и все тщательно вымешиваем. Лепим котлетки, обваливаем в сухарях. Надо аккуратно, т.к. фарш очень нежный. Жарим на разогретой с маслом сковороде по 5 минут с каждой стороны. Складываем в кастрюльку или сотейник. Теперь соус. Обжариваем в масле нарезанный кубиками лук. Добавляем натертую на крупной терке морковь. 2 столовых ложки томатной пасты. Мешаем. Добавляем 0,5 стакана воды. Тушим минут 5. Поливаем наши котлетки. На маленьком огне тушим еще минут 5. Все. Наше блюдо готово. Можно подавать. Угощайтесь и Вы. Приятного аппетита.