• Горбуша свежемороженная (расчёт на филе) - 800 грамм
• Чеснок - 2 зуб.
• Приправа (для рыбы)
• Масло растительное - 100 миллилитров
• Мука высшего сорта - одна столовая ложка
• Крахмал - одна столовая ложка
• Яйцо - две штуки
• Лук - две штуки
• Соль по вкусу
• Майонез - две столовых ложки

Рыбу чистим, отделяем филе, я шкуру не убираю, это на любителя (мне нравится её вкус). Филе(лучше подмороженное) режем на мелкие кусочки. Мелко режем лук, чеснок, добавляем в рыбу. Добавляем соль, приправу.  Приправу использую для рыбы, её состав: мелисса, чеснок, белый перец, зелень петрушки, укроп, белая горчица, лук, лавровый лист, цедра лимона, лимонная кислота, соль. Добавляем яйца, майонез. Добавляем муку, крахмал. Смесь тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться около часа (в приправе содержится лимонная кислота). Берегите от котов! Мой так и лазил около стола. Далее раскаляем сковороду, наливаем растительное масло, ложкой накладываем котлетную смесь на сковороду, прожариваем с каждой стороны до зарумянивания. Всего около 15 минут. Вкусно обалденно.