• Форель (слабосоленая) - 200 грамм
• Крабовые палочки - 100 грамм
• Крахмал - три столовых ложки
• Перец (болгарский) - одна штука
• Растительное масло ( для жарки) - 300 миллилитров
• Картофель - три штуки
• Сметана - две столовых ложки
• Укроп (сухой) - одна чайная ложка
• Яйцо (куриное) - три штуки
• Сельдерей (черешковый,

Листья пекинской капусты нарезать кубиком. Болгарский перец очистить от семян и прожилок, нарезать кубиком. Сельдерей нарезать кубиком или кружком. Размороженные крабовые палочки очистить от пленки и нарезать некрупным кубиком. Смешать капусту, перец, сельдерей, крабовые палочки, заправить майонезом, сметаной и творожным сыром, посолить и перемешать. Взбить яйца с крахмалом, сушеным укропом и солью, так, чтоб не было комков. На сковороде (примерно 24см диаметра) пожарить на медленном огне 2 блинчика. Остудить и нарезать полосками шириной 2 см. Салатик выложить на плоское блюдо и придать ему круглую форму. Перепелиные яйца отварить минут 8. остудить в ледяной воде и почистить. Нарезать пополам. Форель нарезать полосками. На полоску из блинчика положить кусочек рыбки и половинку перепелиного яйца. Свернуть рулетом. На подушку из салата выложить рулетики. По боками украсить укропом. Картофель почистить, помыть и нарезать брусочками. Обсушить полотенцем и обжарить во фритюре или на сковороде с большим количеством масла растительного. Выложить на бумажное полотенце, чтоб жир весь впитался.   Украсить салат картофелем фри. Красную икру выложить понемножку на яйца. Салат готов, приятного аппетита!!!!!!!