• Морской коктейль (в масле) - 150 грамм
• Вино (белое сухое) - 100 грамм
• Радичио (маленький кочанчик) - одна штука
• Крабовые палочки (Снежный краб) - 150 грамм
• Сыр (какой оказался в холодильнике) - 100 грамм
• Крахмал - одна чайная ложка
• Маслины без косточки - 100 грамм
• Растительное масло

Радичио разобрать на листья, нашинковать соломкой. Чтобы смягчить горечь, радичио обжарить на растительном масле (в идеале - на оливковом, но у меня не было ;)) в течение 2-3 мин. Салат поменяет цвет, но останется слегка хрустящим. Слить масло с морского коктейля. Маслинки нарезать кружочками. Крабовые палочки разобрать на волокна. Смешать радичио, морской коктейль, половину крабовых палочек и маслины. Выложить всё в салатник. Для заправки сыр натереть на крупной терке (у меня в холодильнике оказался эдам и половинка плавленного сырка "Дачный"). Вино нагреть в эмалированной кастрюле с толстым дном, но не кипятить. Расплавить в вине сыр. Добавить крахмал. Должна получиться однородная, довольно густая заправка. Полить заправкой салат. Украсить салат маслинками и оставшимися крабовыми палочками. Салат готов!