• Помидоры - две штуки
• Яйцо куриное - одна штука
• Сыр (ломтиками) - восемь штук
• Чеснок (целая головка)
• Соль перец (по вкусу)
• Лук репчатый (крупный) - 2-3 штук
• Хлеб белый - 100 грамм
• Рыба свежая (филе(у меня была сайда-Seelachs)) - 1 килограмм
• Сок томатный - 250 миллилитров
• Масло раститель

Филе рыбы пропустить через мясорубку с КРУПНОЙ РЕШЕТКОЙ. Добавить размоченный хлеб, соль, дать постоять 5-10 минут, потом слить образовавшуюся жидкость. Добавить яйцо, перец, все тщательно смешать. Слепить котлеты (у меня из килограмма рыбы получилось 8 толстеньких котлеток), обвалять в панировочных сухарях, СЛЕГКА обжарить их с двух сторон на растит.масле уложить в форму Пока котлеты обжариваются, нарезать лук, чеснок, помидоры. Потушить их минут 7-10 в масле, оставшемся от котлет. добавить любую любимую приправу по вкусу или просто соль и перец(у меня вот такая приправа) выложить овощи на котлетки, залить все 1 стаканом томатного сока сверху выложить сыр и отправить в духовку на 20-25 минут при 200-210*С Вот что должно получиться (одну я уже стащила для пробы) А это в разрезе. Котлеты сочные, "пушистые". без выраженного рыбного запаха. В холодном виде тоже вкусно! Для кого слишком остро, можно убавить количество чеснока.