• Мука,растит.масло
• Кефира - 500 миллилитров
• Соль.,перец
• Карри или приправу для курицы,в которой есть карри,гвоздика
• Филе пангасиуса - 500-700 грамм

Филе рыбы режем на небольшие кусочки, обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле с обеих сторон. Пока рыбка обжаривается, в кефир добавляем соль, перец(по вкусу) и приправу(карри). Когда рыбка готова, заливаем ее полученной смесью и тушим 15 минут. После готовности, соусу дать настояться в течении 5 -10 минут. Подавать с отваренным рисом. Но гарнир может быть любой, на ваше усмотрение. Но с рисом вкуснее! ; -)