• Картошка - 0.5 килограмм
• Рыбы - 1 килограмм
• Зубок чеснока (по желанию) - одна штука
• По вкусу
• Муки - 3 литров
• Лимона - одна штука
• Репчат лук - одна штука
• Перец
• Масла - 4 стак.
• Для
• Соли
• Апельсины - одна штука
• По вкусу соль

Рыбу промываем и просушиваем, выдавливаем и смешиваем сок из лимона и апельсина, заливаем им рыбу и оставляем ее мариноваться на 30-40 мин. Промываем, чистим, нарезаем по тоньше, картофель, у меня был мелкий,  я его нарезала кольцами, поливаем немного растительным маслом и перемешиваем. Лук режим полукольцами, а чеснок мелко порубить. Рыбу вынимаем, отжимаем от сока,  и высушиваем бумажным полотенцем, как можно суше. Сок оставляем, он нам пригодиться дальше. Чуть-чуть присолить, обвалять в муке и жарить в сковороде фирмы SCARLETT, на сильно разогретом масле, с каждой стороны не более 2-х мин., чтобы не пересушить. Готовую рыбу вынуть из сковороды. В сковороду фирмы SCARLETT, доливаем  немного растительного масла и обжариваем в нем картофель до золотистого цвета, добавляем лук и чеснок, немного солим, перчим и даем еще пару минут дожариться. Поверх картофеля выкладываем обжаренную рыбу, и сверху поливаем, оставленным нами, соком (кто не любит кисловатый вкус, можно полить только слегка). Накрываем крышкой и тушим буквально пару минут, чтобы рыба и картофель пропитались. Выключаем огонь, делаем салатик из огурчика и помидорчика, или у кого, что есть, вынимаем на тарелочку рыбку вместе с картошечкой,  и, кушаем, наслаждаясь вкусом и ароматом!