• Масло сливочное - 50 грамм
• Уксус (винный или яблочный)
• Соль
• Рыба (карп, среднего размера) - 1, 3 килограмм.
• Лук репчатый - две штуки
• Специи (для рыбы)
• Сахар

К сожалению муж с фотоаппаратом и криками "Сфотографируй для пошагового" прибежал когда рыба стояла в духовке. СОРИ!!!     Карпа чистим от чешуи и внутренностей. Отрезаем голову - муж утащил на уху. Поперек хребта делаем надрезы до кости с одной и другой стороны приблизительно через каждые 2 см. Натираем рыбу солью и специями. Даем постоять 10 -15 минут.     Лук нарезаем полукольцами, добавляем щепотку сахара и чайную ложку уксуса. Руками все перемешиваем и отжимаем.     Фаршируем рыбу маринованным луком. Сверху в рыбу хорошо втираем размягченное масло (во время поста я пользуюсь подсолнечным). Укладываем рыбу  в рукав для запекания и кладем в горячую 180 грамм духовку на 30 минут.      Разрезаем рукав посередине и даем рыбе зарумянится еще 5 минут. Приятного аппетита.