Дорадо в винном соусе
Ингредиенты для "Дорадо в винном соусе"
- Горох (стручковый сладкий) - 60 грамм амм амм
- Соус (красное песто (или мелко рубленные вяленые помидоры с оливковым маслом) - 60 грамм амм амм
- Помидор (черри) - 3 - пять штук
- Вода - 60 грамм амм амм
- Филе рыбное (Дорадо(или филе рыбное с кожей)) - 500 грамм
- Апельсин (сок + цедра) - одна штука
- Вин
Способ приготовления "Дорадо в винном соусе"
Дорадо почистить от чешуи, срезать филе и удалить ВСЕ косточки. Со стороны кожи сделать несколько надрезов, чтобы филе не свернулось. Смешать вино с водой и добавить половину сока выжатого из апельсина. Филе рыбы смазать ровным слоем красным песто, полить оставшимся апельсиновым соком и посолить. В сковороду влить винную смесь и довести до кипения. Филе, кожей вниз, положить в кипящую смесь и накрыть крышкой, через 2 минуты снять крышку и добавить цедру, сладкий стручковый горошек, маслины и помидоры черри. Опять накрыть. Через 3 минуты снять с плиты и можно подавать на стол.
Мы искренне надеемся, что Дорадо в винном соусе, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Дорадо в винном соусе Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
