• Яйцо - три штуки
• Зелень
• Огурец (маринованный или соленый, лучше корнишоны) - 250 грамм
• Сыр - 200 грамм
• Сметана - 150 грамм
• Форель (можно взять и сельдь) - 250 грамм
• Кукуруза (консервированная) - 150 грамм
• Горчица (не очень острая) - 1 стак.
• Свекла (отварная, я запекаю в д

Свеклу, яйца, твердый сыр натереть на мелкой терке. Корнишоны нарезать тонкими кружочками. Форель (или сельдь) очистить от костей и кожи, филе порезать на ломтики, оставить немного на украшение, по желанию. Свеклу смешиваем с сыром, соль и перец по вкусу. Сметану размешать с горчицей, добавить мелко рубленую зелень. Можно сделать все на большом блюде, но мне больше нравится порциями в креманках или бокалах, стаканах широких. Выкладываем слои, каждый промазывая соусом: свекольно-сырный - яйца+корнишоны - форель+кукуруза и т.д., сколько у Вас хватит продуктов. Последний слой свекольно-сырный, украшен яичным облаком, в центре - розочка из форели и листики из корнишона на бокале. На 1 час на пропитку в холодильник. И можно радовать близких и друзей. Приятного аппетита!