• Соль
• Филе рыбы (у меня был омуль)
• Приправа (для рыбы "Кнорр")
• Яйцо - одна штука
• Сухари панировочные - 4 стак.
• Молоко
• Батон - 3 литров омт.
• Перец черный (молотый)
• Лук репчатый - одна штука

Филе и лук измельчить в блендере, или пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, приправу и перемешать. В приправе уже есть соль! Батон залить молоком, разломать на кусочки и минут 5 подождать. Затем батон пропустить через мясорубку и добавить в фарш. Хорошо перемешать, попробовать на соль и перчик, если не хватает, то добавить. Фарш должен быть малосольным!!!, так как в панировку я добавляла приправу с солью. Готовим панировку: четыре столовых ложки панировочных сухарей и 2 ч.ложки без горки ароматной приправы "Кнорр" хорошо перемешиваем. Из фарша формируем котлетки столовой ложкой, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле, на среднем огне. Получаются котлетки с вкуснейшей хрустящей корочкой. Приятного аппетита!