• Укроп - 1 пуч.
• Лимон - 1/4 штук
• Перец (По вкусу)
• Соль
• Филе рыбное (филе любой морской белой рыбы) - 800 грамм
• Перец сладкий (болгарский,среднего размера) - две штуки
• Горошек зеленый (консервированный)
• Рис (гарнир) - 1 стак.
• Яблоко - две штуки
• Хрен (у меня был с

Яблоко нарезать тонкой соломкой. Можно натереть на крупной терке. Мне показалось, что соломкой будет выглядеть симпатичнее. Смешать яблоки с хреном и нарезанным укропом. У меня укроп был замороженный. Начинка для рулетов готова. Берем заранее размороженное филе. У меня почему то оно развалилось пополам вдоль. Т.е. спинка почти полностью отпала от пузика. Я этим воспользовалась и разрезала филе пополам. Но при этом оно было пухленьким, видимо рыбка хорошо питалась, и плохо гнулось. Поэтому я каждый кусочек разрезала на 2 кусочка потоньше. А если не усложнять, то филе надо разрезать на тонкие пластины, чтобы было удобно формировать рулетики. Затем на каждый кусочек кладем начинку, закручиваем и скрепляем зубочисткой. Выкладываем рулетики на противень. В каждый рулетик капаем пару капель лимонного сока. Солим, перчим и в духовку. На 25 минут при температуре 200С. Приступаем к гарниру. Отвариваем рис. Я покупаю обработанный паром. Люблю чтобы рис не слипался. На сковородке обжариваем нарезанный соломкой болгарский перец и зел. горошек. Добавляем рис к овощам. Готовим минут 5-10. И вот что получилось Отдельно рулетик не получилось хорошо снять Вкус у рулетов необычный. Яблоки, хрен, рыба - на мой взгляд странное сочетание. Но мужу, который не сильно любит рыбу, очень понравилось. И как он сказал: "Хрен там очень кстати!" Очень интересно ваше мнение