Рыба в винном маринаде
Ингредиенты для "Рыба в винном маринаде"
- Рассол - 50 миллилитров
- Лавровый лист - две штуки
- Лук репчатый - две штуки
- Рыба (у меня конгрио) - четыре штуки
- Перец черный (молотый) - 0.5 чайные ложки
- Вино белое сухое - 150 миллилитров
- Сахар - две чайных ложки
- Горчица (в зернах) - одна чайная ложка
- Соль (по вкусу)
- Кориандр (семена) - 0.5 чайные ложки
Способ приготовления "Рыба в винном маринаде"
В кастрюльку влить вино, рассол из-под огурцов (вообще-то, в оригинальном рецепте был уксус на эстрагоне, но у меня под рукой такового не оказалось, зато оказалась банка с маринованными огурцами, чем я и воспользовалась), добавить черный перец, кориандр, семена горчицы и сахар. Прогреть хорошенько маринад. Нарезать лук полукольцами. Рыбу присолить, уложить в форму (а у ЮВ рыбка кладется прямо на противень, но и запекается меньше времени), сверху выложить лук и полить горячим маринадом. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25-30 минут. Получается очень ароматно!
Мы искренне надеемся, что Рыба в винном маринаде, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Рыба в винном маринаде Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
