• Лук репчатый - 30 грамм
• Перец красный жгучий
• Лавровый лист - одна штука
• Семга - 200 грамм
• Перец черный
• Приправа ("Вегета")
• Сливки - 70 миллилитров
• Лимон (долька)
• Вино белое полусладкое - 20 грамм
• Имбирь - 3 грамм
• Салат (листья) - десять штук
• Бульон (рыбный) - 200 миллилитров
• Петрушка
• Икр

Ставим на плитку 200 грамм процеженного рыбного бульона в глубокую сковородку. Солим воду "Вегетой", добавляем лавровый лист, пару горошин черного и красного перца, веточку петрушки, 20 грамм белого полусладкого вина. Маленькую, мытую, но не очищенную луковицу режем на две части, жарим только разрезанную сторону лука и в бульон. Погружаем один, большой, цельный кусок семги и припускаем в этом бульоне до готовности. Пока рыба готовится, делаем соус. Берем 100 грамм этого бульона, выливаем на сковородку и выпариваем половину. В оставшийся бульон вводим 70 грамм самых густых сливок, доводим соус до слабого загустения. Готовую семгу вынимаем и выкладываем на лист салата. С верху поливаем сливочно-рыбным соусом, посыпаем немного красной икрой. Подаем с долькой лимона и свежим имбирем. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!