• Масла - 50 грамм
• Рыбы - одна штука
• Соли
• Фольга

Рыбу моем , чистим. Отрезала хвост , чтобы он не повредил фольгу, сделала крестовые надрезы на боках. Фольгу отрываем в 3 -и раза длиньше ваше рыбы и складываем пополам матовой частью внутрь . укладываем  на фольгу солим со всех сторон . Можно сбрызнуть лимонным соком. Формируем из фольги что-то на вроде коробочки и поливаем маслом. Масла не жалейте( Хорошее оливковое масло темно зеленого цвета и с обязательной горчинкой!!!!!!, к такому маслу нужна привычка!) Теперь длинные стороны "коробочки " соединяем и заворачиваем рулетиком, следя за тем чтобы боковины не опустились, а то масло вытечет. Над рыбой должно остаться немного воздуха, заворакиваем боковинки , на противень и в горячую духовку  минут на 30 -40. Всем приятного аппетита. П. с.  Таким способом хорошо делать не жирную рыбку, думаю вам понравиться.