Креветки в кокосовом молоке по-мозамбикски
Ингредиенты для "Креветки в кокосовом молоке по-мозамбикски"
- Молоко кокосовое - 400 миллилитров
- Перец красный жгучий - одна штука
- Лук репчатый - одна штука
- Соль
- Помидор (свежий) - две штуки
- Креветки - 1 килограмм.
- Масло оливковое
- Шафран - 1 /4 чайной ложки
Способ приготовления "Креветки в кокосовом молоке по-мозамбикски"
На разогретом оливковом масле обжариваем до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук. Добавляем помидоры нарезанные мелкими кубиками или протёртые в блендере, тушим около 10-15 минут. Помидоры при этом разварятся и по консистенции будут напоминать густой томатный соус. Добавляем креветки, тушим еще 10 мин. Солим, добавляем кокосовое молоко с предварительно растворенным в нем шафраном и измельченным жгучим чили-перчиком. Тушим еще 15 мин. Сервируем в тарелки с отваренным белым рассыпчатым рисом. Украшаем зеленью кинзы. Блюдо сервируется как в горячем или теплом виде так и в холодном, в виде закуски. В холодном виде идеально сочетается с поджаренным в тостере белым хлебом.
Мы искренне надеемся, что Креветки в кокосовом молоке по-мозамбикски, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Креветки в кокосовом молоке по-мозамбикски Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
