• Перец чили - одна чайная ложка
• Помидор - одна штука
• Масло растительное (для жарки)
• Лук репчатый (средний) - пять штук
• Соль (по вкусу)
• Чеснок (головка) - одна штука
• Рыба - 1,5 килограмм
• Орех мускатный

Рыбу очищаем от костей и шкуры, нарезаем кусками 3 *3 см. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки (те, кто соблюдает диету, могут обжарить  и в небольшом количестве масла до золотистой корочки, просто чтобы рыба не потеряла своей формы). Помидоры  проткнуть вилкой в нескольких местах, залить кипятком на 2 - 3 минуты и быстро охладить. Снять кожицу и нарезать кубиками 1 *1 см. Почистить чеснок и лук. Лук нарезать полукольцами. В кастрюле или сотейнике обжарить  вместе лук и зубчики чеснока до золотистого цвета. Добавить помидоры и Тушить  15 -20 минут на среднем огне. Пасту из перца тщательно растираем с небольшим количеством получившегося соуса и вливаем в основную массу. Солим, добавляем мускатный орех. Выложить в соус рыбу и Тушить еще минут 20 -30. На гарнир можно подать картофель в любом виде и рис.     Всем приятного аппетита.