• Кетчуп (в соус) - две столовых ложки
• Мед (жидкий; две столовых ложки - в маринад, одна столовая ложка - в соус) - три столовых ложки
• Джем (абрикосовый; две столовых ложки - в маринад, одна столовая ложка - в соус) - три столовых ложки
• Соус (чили, в маринад) - одна чайная ложка
• Сок апельсиновый (в соус) - 0,5 стак.
• Бульон (куриный, в с

Свиные ребрышки обмыть холодной водой и нарезать на порции. Тщательно смешать две столовых ложки джема, две столовых ложки соевого соуса, две столовых ложки мёда и соус чили. Ребрышки выложить в форму для запекания, хорошо смазать кисточкой и отправить в горячую духовку запекаться. Тем временем очистить лук и чеснок. Нарезать на кусочки и измельчить в блендере до однородной массы. Когда ребрышки запекутся примерно вот так (в процессе запекания я их еще пару раз смазала маринадом), вынуть противень. Ребрышки перевернуть и смазать остатками соуса. Отправить в духовку еще минут на 20. Тем временем в глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить чесночно-луковое пюре в течение 5 минут. Добавить имбирь, бульон, сок, кетчуп, мёд и джем. Всё хорошо перемешать. Уложить ребрышки в соус, сюда же вылить сок от запекания и поставить Тушиться на самом маленьком огне под крышкой до готовности. При подаче на тарелку налить луковый соус, сверху выложить ребрышки, гарнировать отварным картофелем, украсить свежими овощами! Приятного аппетита!!!