• Шафран - 0,5 чайные ложки
• Вино белое - 3/4 стак.
• Сахар (щепотка)
• Сок томатный (или соус) - 2-3 столовых ложки
• Чеснок - 2 зуб.
• Лук репчатый - две штуки
• Мука - одна столовая ложка
• Соль (и молотый чёрный перец - по вкусу)
• Лавровый лист - 2-3 штук
• Абрикос (консервированные) -

Филе куриное нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле. Лук нарезать соломкой, слегка обжарить. Добавить в лук томатный сок, белое вино, корицу, перец, шафран, щепотку сахара и томить 2-3 минуты. Сложить обжаренное куриное филе в глубокий сотейник, выложить на мясо луковую массу и Тушить 30 минут. Затем в сотейник с курицей добавить лавровый лист, соль, слегка обжаренную муку, перемешать и Тушить ещё 10-15 минут. Потом добавить выдавленный чеснок, петрушку (у меня была замороженная), перемешать, сверху выложить половинки абрикосов, полить их образовавшимся жиром и томить ещё 5 минут. В этот рецепт я внесла небольшие изменения: добавила шафран,  вместо томатного сока - соус и абрикосы я выкладывала сверху, не перемешивая, за 5 минут до готовности. Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!