• Лимон - 1/2 штук
• Сыр - 250 грамм
• Имбирь свежий (очищенный) - 15 грамм
• Клюква (для украшения несколько ягодок)
• Зелень
• Соль, перец ( по вкусу)
• Горчица - две чайных ложки
• Киви - четыре штуки
• Телятина - 250 грамм
• Сыр копченый (для украшения)
• Шампиньон - 12 штук
• Мед - одна столовая ложка
• Кур

куриное филе и телятину нарезаем длинными полосочками и слегка отбиваем режем дольками лимон, добавляем измельченную зелень, горчицу и мед, перемешиваем это все с целыми грибочками и отправляем мариноваться часов на 6 после этого грибы из маринада вылавливаем, выжимаем сок из лимона и отправляем в маринар кусочки мяса и курички, добавляем измельченный имбирь, соль и перец. оставляем слегка пропитаться, пока будем готовить все остальное фольго плотно застилаем ячейки в форме для маффинов, смазываем хорошенько маслом сыр трем на крупной терке в каждую формочку выкладываем полочки телятины и курятины, складывая их одну на другую, чтобы все бортики формочки остались укрыты мяском в центр каждй формочки кладем грибочек, перпендикулярно надрезанный засыпаем все хорошенько сыром, плотненько, слегка прикрываем свешивающимися кусочками мяска готовим в разогретой до 200С духовке минут 35 вынимаем из фольги наши вкусняшки, складываем их верхушкой вниз (по три штуки) одну на другую..поливаем киви (киви можно натереть на мелкой терке или измельчить в блендере) украшаем веточкой петрушки..добавляем немного ягодок клюквы и тертого сыра вокруг.. приятнейшего Вам аппетита! P.S. ну а если холмики сооружать лениво, то можно просто наслаждаться вкуснейшими мясными корзиночками с грибочками и сыром ЛЮБИМЫЙ ПОВАРЕНОЧЕК!!!! С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!!!!!