• Подсолнечное масло для обжарки
• Соль, черный молотый перец
• Лук репчатый ((крупная луковица)) - одна штука
• Мука - одна столовая ложка
• Куриный бульон
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Фарш куриный - 200 грамм
• Морковь ((крупная)) - две штуки

Мелко шинкуем лук Трем на терке морковь Разогреваем растительное масло в сковороде, обжариваем фарш до полуготовности, добавляем лук, через пару минут – морковь. Солим, перчим. (Можно добавить любимые приправы, но я обошлась и без них) Добавляем измельченный чеснок, обжариваем еще минутку. Затем,  для загустения добавляем ст ложку муки (хотя, кто не любит, можно обойтись и без муки: соус за счет овощей получается достаточно густым) Вливаем бульон, оставляем соус  на 5-7 минут на медленном огне. Полить соусом гарнир и посыпать зеленью. Подходит к любому овощному или злаковому гарниру, к макаронным изделиям. За счет сочетания обжаренной моркови с луком и чесноком, а также черным перцем, излишняя ее сладость пропадает. (Я готовлю такой чаще всего к гречке) Приятного аппетита!