• Лосось (у меня была голова и хвост, но можно любую рыбу на ваш вкус)
• Лавровый лист
• Томатная паста - одна столовая ложка
• Картофель - 2-3 штук
• Масло сливочное - 30-40 грамм
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Соль
• Лук репчатый - одна штука
• Вино белое сухое - 100-150 миллилитров
• Специи (по желанию

Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры, сложить в кастрюлю, залить водой поверх рыбы на 2-3 см, добавить несколько горошин черного перца, довести до кипения, немного посолить, влить вино и варить 15 минут. Рыбу вытащить, бульон процедить. Отделить мясо от костей. Капусту нашинковать тонкой соломкой, положить в бульон и поставить варить. Картошку почистить, порезать ломтиками, добавить к капусте, посолить (если требуется), добавить специи по желанию. Пока овощи варятся до полуготовности… Лук мелко порезать и обжарить до мягкости на сливочном масле. Добавить к луку порезанный помидор, выдавленный чеснок, имбирь, томатную пасту и слегка обжарить. Добавить обжарку к полусварившимся капусте и картошке. За 5 минут до конца варки добавить лавровый лист, красный острый перец, филе рыбы. Выключить, добавить свежую зелень по желанию, дать постоять 15 минут и наш ароматный наваристый супчик готов. Кушаем со сметанкой или просто так! Я люблю с сырными палочками или сухариками. По этому рецепту мы готовим вместе.