Ингредиенты рыбных оладьев:

рыбное филе — 500 граммов

рис — 100 граммов

репчатый лук — 2 штуки

яйца — 2 штуки

майонез — 2-3 столовые ложки

мука — 2-3 столовые ложки

соль — по вкусу

черный молотый перец — по вкусу

измельченная  петрушка — по вкусу

измельченный укроп — по вкусу

мелко нарезанный зеленый лук — по вкус

сметана — по вкусу

подсолнечное масло — для жарки

Способ приготовления рыбных оладьев:

Перекрутите рыбное филе на мясорубке. Добавьте в полученный фарш мелко нарезанный лук, разбейте яйца и посолите. Затем все тщательно перемешайте.

Затем отварите рис в подсоленной воде. Готовый рис откиньте его на сито и соедините с рыбным фаршем. Добавьте майонез с мукой, черным молотым перцем и измельченной петрушкой и укропом. Все перемешайте.

Тесто для оладьев по консистенции должно напоминать густую сметану.

Затем разогрейте на умеренном огне сковороду с подсолнечным маслом.

Выкладывайте оладьи на сковороду столовой ложкой и жарьте их с каждой стороны на медленном огне. Оладьи должны покрыться румяной корочкой.

Когда рыбные оладьи будут готовы, подавайте их к столу со сметаной и мелко нарезанным зеленым луком.