• Кинзa
• Грибы (шампиньоны) - 150 грамм
• Петрушкa
• Перец черный (молотый)
• Фасоль (зеленая) - 100 грамм
• Капуста цветная - 200 грамм
• Паприка
• Морковь - одна штука
• Сок томатный - две столовых ложки
• Кабачoк - две штуки
• Лук репчатый - одна штука
• Соль
• Капуста кольраби - одна штука
• Масло растительно

Сразу хочу сказать, что количество каждого из ингредиентов можно менять по желанию.   Берем 3-х литровую кастрюлю, заливаем воду, доводим до кипения, засыпаем в кипящую воду  суповой порошок и оставляем вариться на маленьком огне минут 15, пока мы подготавливаем овощи. Картофель, морковь, кабачок, грибы, кольраби очищаем и тщательно моем под струей воды. Цветную капусту и стручки фасоли хорошо промываем. Картофель режeм тонкими полосками, цветную капуту разбираем на соцветья и измельчаем, кабачки и кольраби натираем на крупную терку. Стручки фасоли режeм небольшими кусочками, морковь  нарезаем кружочками, мелко измельчаем лук,  режeм дольками грибы. В кипящий бульон бросаем нарезанные картофель, цветную капусту, кольраби и кабачок. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и помещаем оставшиеся овощи: морковь, лук, грибы и стручки зеленой фасоли. Обжариваем все, помешивая, примерно 5-7 мин., добавляем томатный сок, перемешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем паприку. Продолжаем, тушим еще пару мин., бросаем зелень, перемешиваем и выключаем. Тем временем овощи в кастрюле проварились, и мы туда выкладываем  тушеные овощи. Пробуем на вкус, добавляя, если не хватает соль, перец, даем еще прокипеть 2-3 мин.,  и выключаем. Суп готов. Наливаем в тарелку, добавляем сметанку и наслаждаемся в удовольствие! Приятного аппетита! Этот супчик можно приготовить за 30-40 минут до обеда, да и на завтрак, для тех, кто любит утром горячее, тоже очень быстро можно сварить.