• Оливки (зеленые и/или черные) - 1 /2 бан.
• Мясо (говядина, бульонная) - 300 грамм
• Морковь (мелкая) - две штуки
• Зелень - (петрушка и укроп) - 1 /2 пуч.
• Лук репчатый (мелкая - одна штука крупная - одна штука - две штуки
• Огурец (соленый, средних размеров) - две штуки
• Лимон (в тарел

С мяса срезать жилки (лучше всего с мясом справляется муж!). Бульонный кусочек крупно нарезать поперек волокна. Залить мясо водой и варить бульон. Воды много!!! Она сильно выкипает. Снять пенку, посолить (вот тут аккуратно! будут еще оливки, рассол от них и огурчики... так что недосол...), добавить пару веточек петрушки, маленькую луковку и пару морковок. Продолжаем варить до готовности мяса. Тем временем подготовим колбасные изделия... Оливки (рассол - в кружечку, это если нет огуречного; если есть от огурчиков - вообще сказка!) порежем. Зелень вымоем и измельчим. Картошку кубиками. Чесночок - крупными кусочками. Огурцы (Вот мой просчет! Их надо бы почистить от шкурки!!!) тоже режем. Мясо сварилось. Вынимаем его и даем остыть. Бульон процеживаем. И варим картошечку. В казанке, тем временем, (тут все "тем временем" -готовим вдвоем) обжарили лук. Добавили томат и половничек бульончика. Потушили минутку. Мяско порезано (лучше помельче, удобнее кушать, но кто как любит), отправлено к луку. Туда же остальные "колбаски". Припустили. А картошка-то сварилась почти! Выливаем бульон с картошкой в казанок. Осталось добавить огурцы, оливки, рассол, чеснок и зелень. Пробуем на соль. Если надо, то досолим... если пересолили... ну, надеюсь, Вы не пересолили! 5 минут - и соляночка готова! В тарелочку - лимончик... А можно и так...