• Батон - 100 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Сметана (для соуса) - две столовых ложки
• Яйцо куриное - одна штука
• Масло растительное (для обжаривания)
• Фарш мясной - 500 грамм
• Соль
• Тыква (для соуса) - 200 грамм
• Перец
• Бульон (или любая жидкость) - 100 миллилитров
• Сыр плавленный (для соуса) -

Прокручиваем мясо, лучше говядину, вместе с луком, чесноком, и размоченым в молоке батоном. Вбиваем яйцо и хорошенько вымешиваем. Солим, перчим. Отставляем в холодильнике на 20 мин. Формируем маленькие тефтельки с помощью двух ложек. А можно и без них. Обжариваем до коричневатого цвета. Складываем в кастрюльку для отправки в духовку. Куда мы их и отправляем на 20 мин., залив немного жидкостью. Вроде все. Но этот Карлсон привык их есть с соусом!!! Чтобы и себя не обидеть сочинила такую подливку. Тыкву натераем на терке. Не отжимаем. Обжариваем в масле до мягкости. Пока жарится хорошо растираем сырок с чесноком. Ложим к тыкве. Тушим до расплавления сыра. Добавляем сметанку. После первой попытки закипеть выключаем. Выкладываем на тарелочку и едим с хлебушком Это просто сказка! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Без ложной скромности отмечу: просили добавки!!! Соуса.