• Капуста белокочанная - 400 грамм
• Сметана - 200 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Перец черный (молотый)
• Рис - 100 грамм
• Чеснок - 1 зуб.
• Мука - одна чайная ложка
• Соль
• Фарш мясной (смешанный) - 500 грамм
• Яйцо - две штуки
• Томатная паста - 1 стак.

Рис отвариваем до полу готовности, сливаем, споласкиваем холодной водой, даем стечь воде. Капусту мелко рубим и забрасываем в кипяток и варим пару минут. Добавляем в фарш рис, капусту, мелко рубленный лук, чеснок, яйца, соль, перец. Замешиваем. Формуем продолговатые котлетки, обваливаем в муке и укладываем на противень. На дно наливаем немного воды и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. Когда они подрумянились, достаем противень и заливаем голубцы соусом: смешать сметану, муку, томатную пасту, разбавить водой. Вернуть в духовой шкаф, дать прокипеть минут 10. СОВЕТ:Соус рекомендую делать жиже, а если в процессе жарки он все же получился густым, то просто разбавьте кипяченной водой и довести до кипения в духовке.