• Фарш мясной - 200 грамм
• Рис - три столовых ложки
• Картофель (большой) - четыре штуки
• Морковь - одна штука
• Соль
• Лук репчатый - две штуки
• Приправа ("Вегетта")
• Зелень

В кастрюлю наливаем воды, бросаем туда лук целиком и морковь, натертую на терке. Ждем, когда закипит, и сразу же уменьшаем огонь до минимального. Чтобы в супе оставались витамины от овощей, он ни в коем случае не должен кипеть постоянно. Рис хорошенько промываем водой и даем постоять вместе с водой чуть-чуть. Чистим и режем кубиками картофель и добавляем в суп. Даем повариться минут 5. Потом прибавляем слегка огонь, чтобы закипело и затем опять убавляем огонь. Пока варится картофель, берем фарш и соединяем его в эмалированной посуде с солью, перцем и луком, тертым на терке, и хорошенько отбиваем об миску, чтобы он стал более однородным... отбиваем с минуту. Добавляем рис и фрикадельки в суп. Лично я формирую фрикадельки так: в ручку беру фарш и как бы выдавливаю его через отверстие между большим и указательным пальцем. Но можно и просто брать ложечкой и формировать по-своему. Варим супчик до готовности риса и фрикаделек. Добавляем соль. Также добавим ложечку "Вегетты". Режем меленько зелень. Закрываем крышкой и даем настояться минут 15. Приятного аппетита))