• Лук репчатый
• Морковь
• Свекла
• Масло растительное
• Перец черный (молотый)
• Сыр
• Бульон (на куриной спинке)
• Уксус
• Картофель
• Капуста белокочанная
• Перец болгарский (сушеный)
• Мука
• Соль
• Шампиньоны

сварили мясной бульон нашинковали капусту порезали кубиками картошку добавили в бульон пережарили лук с шампиньонами (грибы я порезала на половинки) выложили в кастрюлю очистили и нарезали брусочками свёклу свёклу в сковороду добавили нарезанную морковь сушеный болгарский перец из кастрюли зачепнули бульон и подлили в сковородку для тушения накрыли крышкой и тушим минут 7-10 добавили к свёкле муку через просеиватель (чтоб наваристым был бульон) хорошо перемешали зажарку переложили в кастрюлю добавили несколько капель уксуса для сохранения яркого цвета борща посолить поперчить добавить по вкусу сахарку (это на любителя) выдавили чеснок покрошили зелень перемешали сняли пенку кастрюлю с борщом сняли с плиты при подаче в горячий борщ добавить натёртый на мелкой тёрке сыр ГОТОВО! Берите ложки и приходите! хватит на всех ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!