• Морковь - одна штука
• Масло растительное (для жарки)
• Соль
• Баклажан - шесть штук
• Грибы - 150 грамм
• Перец болгарский - две штуки
• Картофель - пять штук
• Чеснок
• Сыр колбасный - 200 грамм
• Лук репчатый - две штуки

Перво-наперво чистим и режем наши овощи. Т.к. я брала сухие грибы, я их в это время отваривала. Обжариваем лук и баклажаны. Когда баклажаны будут готовы добавить пару зубчиков чеснока. В 3-х литровой кастрюле отвариваем картофель, морковь и болгарский перец. Теперь грибы и баклажаны добавляем в суп и даем закипеть, натираем на мелкой терке сыр, кладем в суп, выключаем огонь и несколько минут  даем супу настояться. Начинала готовить одно,но каждый из родных просил кое-что добавить для него в итоге в супе оказался перчик для мамули, грибы для любимого мужа, а сырок с копченным ароматом-это уж для себя любимой. Этот суп вроде и грибной, но баклажаны придают ему легкость а вкус от этого не страдает... Олечка, еще раз спасибо.