• Сливки (10%) - 250 миллилитров
• Картофель (небольших) - пять штук
• Кукуруза (консервированная) - три столовых ложки
• Орех мускатный (щепотка)
• Перец (по вкусу)
• Паприка (немного, для подачи)
• Лук репчатый - две штуки
• Лук зеленый (немного, для подачи)
• Капуста цветная - 600 грамм
• Соль (

Приблизительный набор продуктов. Цветную капусту разделяем на соцветия и варим до полуготовности в слегка подсоленной и подслащенной воде. Добавляем к капусте картофель, нарезанный некрупно. Часть капусты нужно оставить. Пока всё варится, обжариваем на растительном масле нарезанный лук. Когда капуста и картофель будут готовы - измельчаем их блендером. Добавляем сливки. Их лучше подогреть. И плавленый сыр. Нагреваем и доводим почти до кипения. За это время нарезаем отложенную капусту. Добавляем кукурузу. Кто не любит, можно обойтись и без неё. Добавляем обжаренный лук. Солим, перчим и добавляем мускатный орех. Посыпаем мелко нарезанным зелёным луком. При подаче суп можно украсить колечками зелёного лука и паприкой. Приятного аппетита!