• Укроп (свежий) - 1 пуч.
• Соль - одна чайная ложка
• Огурец (свежий) - две штуки
• Яйцo куриное - четыре штуки
• Петрушка - 1 пуч.
• Вода - 3 литров
• Сметанa - 1 стак.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Картофель - четыре штуки
• Щавель - 2 пуч.

Поставить варить картофель "в мундире" и яйца. Пока картофель и яйца варятся, порезать щавель. И мелко порезать зелень. Покрошить огурцы. Покрошить  свареные вкрутую яйца. По традиционному рецепту яйца надо порезать на 6 частей, но я люблю помельче. К этому времени картофель уже сварился, охладить его, очистить от кожуры и тоже порезать кубиками. Можно картофель есть с супом вприкуску. Вскипятить воду. В кипящую воду выложить порезанный щавель, соль, прокипятить 1-2 минуты. Остудить. Выложить в остывший бульон яйца, картофель, зелень, огурцы. Перед подачей на стол в каждую тарелку положить одна столовая ложка сметаны. Приятного аппетита!