• Соль
• Морковь - одна штука
• Макароны - 100 грамм
• Говядина (или свинина отварная) - 100 грамм
• Масло растительное
• Томатная паста - 2 - три столовых ложки
• Перец
• Лук репчатый - одна штука
• Лавровый лист
• Бульон мясной - 3 стакана

Мясо нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Лук чистим, режем полукольцами, очищенную морковь - кольцами. В сковородке на сильном огне хорошо разогреваем 1-2 литров ожки масла, добавляем туда же сначала лук, а через 1-2 минуты - морковь. Поджариваем до золотистого цвета! Добавляем в пассеровку томатную пасту, 1/2 стаканов бульона, тушим все на медленном огне 5-7 минут. Тем временем доводим до кипения 2,5 стаканов бульона, добавляем макароны и варим на среднем огне 5-10 минут. Добавляем в бульон мясо, томатную заправку, лавровый лист, черный перец, солим. Варим еще 5-7 минут на среднем огне. Добавляем зелень. Подаем к столу со сметаной.