• лавровый лист по вкусу
• грудка куриная( 600 грамм - одна штука
• лук репчатый - две штуки
• вермишель "Буквы"(или "паутинка")- 2 горсти
• картофель - две штуки
• соль
• масло растительное для жарки
• морковь (средняя) - одна штука
• На 2 литров итра:
• петрушка (маленький кор

Залить курицу холодной водой, добавить одну очищенную луковицу целиком и корень петрушки. Поставить варить на средний огонь, снимая пену, до готовности курицы. В это время чистим картошку, морковь, лук. Картофель и лук нарезаем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке. Вынуть курицу, лук, петрушку из бульона. В бульон положить картофель. Морковку и лук быстренько обжариваем на растительном масле, добавляем к картофелю. Вермишель обжариваем до светло-коричневого цвета на минимальном количестве растительного масла, кладем в бульон, солим, добавляем лавровый лист. Куриное мясо разобрать на волокна, добавить в суп. Подаем суп с любимой зеленью. Приятного аппетита!!!