• Морковь - одна штука
• Перец болгарский - одна штука
• Лук репчатый - одна штука
• Сахар
• Кости - 800 грамм
• Свекла - две штуки
• Зелень
• Помидор - четыре штуки
• Масло растительное
• Соль
• Капуста белокочанная - 200 штук
• Картофель - четыре штуки

Варим бульон из говядины. Я беру обязательно мясо на кости. За то время, пока бульон варится, подготовим овощи. Свеклу я варю в пароварке. За время готовности бульона, она тоже будет готова. Нарезаем соломкой морковь и обжариваем её на растительном масле. Я её посыпаю немного сахаром, чтобы и цвет сохранить, да и вообще сахар добавляю в борщ. Репчатый лук отправляем к моркови. Нижнюю половинку перца нарезаем кубиками, а верхнюю отложим пока в сторону. Я специально так сфотографировала, чтобы было видно, какую часть оставить. Нарезаем помидоры и добавляем их к овощам. Добавляем немного воды и тушим минуты 2. Когда бульон сварится, нарезаем картофель. Я нарезаю крупно. Добавляем картошку в бульон. Свекла в пароварке уже сварилась. Нарезаем её соломкой. Когда картофель сварится, солим бульон и отправляем туда обжаренные овощи. И свеклу. Нарезаем капусту. Отправляем её в борщ. Нарезаем зелень. Борщ доводится до кипения и кипит секунд 20. Посыпаем зеленью и кладём верхнюю половинку перчика. Настаиваем борщ минут 30. Всё готово! Приятного аппетита!