• Яйцо - две штуки
• Соевый соус - одна столовая ложка
• Специи (по вкусу)
• Майонез
• Сыр
• Лечо - 3 стак.

выложить лечо на сковородку, пусть греется. Можно перед этим обжарить лук, но я в этот раз так не делала. Без лука вам не надо будет использовать масло, так как в лечо его хватает. В миску разбейте яйца, добавить майонез. А теперь налить немного воды (вместо молока),  соевый соус и насыпать те специи, которые любите. Я добавила куркуму, карри и для цыпленка табака. Цвет омлета соответствующий. Теперь все это взбить как следует, чтобы не было комочков майонеза. вылить все это на лечо и перемешать, пусть готовится. Когда будет почти готово, положить сверху сыр на половину омлета и накрыть второй половинкой. У меня, правда, сложить в этот раз не получилось. Поэтому я положила еще сыра и накрыла крышкой. На тарелке получилась кучка, но это уже не важно, так как главное - что все это вкусно! Еще я очень люблю омлет с солеными жареными грибами, которые мелко режу и жарю с луком, а остальное - все так же.