РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Андалузский суп

Андалузский суп
Ингредиенты для "Андалузский суп"

  • Кубик бульонный (куриный) - одна штука
  • Перец болгарский - две штуки
  • Лапша - 100 грамм
  • Помидор (средний) - две штуки
  • Перец белый (смесь перцев)
  • Лук репчатый (средний) - две штуки
  • Соль
  • Кабачок (цуккини) - одна штука
  • Окорочок куриный - одна штука
  • Сельдерей (корень) - 200 грамм


Способ приготовления "Андалузский суп"

Поставить закипать воду (если есть куриный бульон, только приветстуется). Подготовить курицу. В оригинале - необходимо куриное филе и ее же ножки. Мне подумалось, что вполне достаточно окорочка. Курицу обжарить на растительном масле. В оригинале рецепта прелагалось запечь в духовке, но за временным отсутствием таковой я обхожусь малым Положить курицу в воду (бульон) и добавить бульонный кубик. Если есть бульон, то бульонный кубик добавлять, наверное, нет необходимости. Нарезать лук и нашинковать корень сельдерея на терке. Спассеровать на сливочном масле, не прижаривая. В оригинале рецепта предполагалась еще и морковь, можно ее тоже обжарить. Хотя, по моему субъективному ощущению, особой необходимости в этом нет. Кстати, когда обжаривался корень сельдерея, пахло совершенно изумительно! Нарезать болгарский перец и цуккини, добавить в кипящий суп. Опять же, оригиналом рецепта предполагался еще и зеленый горошек, но я его в супе не люблю, поэтому принципиально не добавила. Добавляя яичную лапшу, нужно учитывать время ее приготовления. Потому как мне попадалось такое резиновое изделие, которое варилось не менее 20 минут. В шаге от готовности блюда заправить его измельченными любым способом помидорами. Дать супу немного настояться. И вот - результат!

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Андалузский суп, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Андалузский суп Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.



Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ








Рецепты с фото

Популярные рецепты





Рецепты с фото