• Яйцo - две штуки
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Колбаски (охотничьи) - две штуки
• Масло растительное - одна столовая ложка
• Перeц болгарский (желтый) - две штуки
• Шампиньоны (маринованные, у меня ровно столько завалялось в холодильнике, но больше и не нужно)

Положить перцы на бок и срезать одну треть мякоти, оставив плодоножку. Серединку с семечками удалить. Охотничьи колбаски и грибочки измельчить. Смазать сковородку растительным маслом. Выложить на сковородку перцы. На дно каждого положить колбаску, затем грибочки. Можно присолить, но колбаска соленая, поэтому я не стала добавлять соли. В каждый перец вбить по яйцу и поставить запекаться в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 20 минут. Если сверху перцы начнут гореть, накрыть фольгой. Яйца с перцами или перцы с яйцами готовы. Приятного аппетита!